高校周邊小吃攤食品安全狀況及影響因素調(diào)查之?dāng)傊鲉柧?/h1>
指導(dǎo)語:您好!本問卷旨在了解高校周邊小吃攤食品安全狀況,數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究,將嚴(yán)格保密。請根據(jù)實(shí)際情況作答,感謝您的支持!
一、基本信息
1. 您的性別
男
女
2.
年齡
<30 歲
30-50 歲
>50 歲
3. 受教育程度
小學(xué)及以下
初中
高中 / 中專
大專及以上
4. 攤位經(jīng)營年限
<1年
1-3年
3-5年
>5年
5. 攤位位置
中國礦業(yè)大學(xué)(南湖校區(qū))南門附近
其他位置
二、經(jīng)營與衛(wèi)生管理
6. 食材主要采購渠道(可多選)
大型農(nóng)貿(mào)市場
小型批發(fā)商
網(wǎng)絡(luò)平臺
其他(請注明)
7. 供應(yīng)商是否提供資質(zhì)證明(如營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證)
全部提供
部分提供
均不提供
8. 食品加工過程中是否佩戴手套/口罩
總是佩戴
偶爾佩戴
從不佩戴
9. 生熟食品是否分開儲存/加工
嚴(yán)格分開
有時(shí)分開
未分開
10. 從業(yè)人員是否持有有效健康證
全部持有
部分持有
均無
三、食品安全認(rèn)識與監(jiān)管
11. 是否參加過食品安全培訓(xùn)(如市場監(jiān)管部門組織的培訓(xùn))
多次參加
1-2次
從未參加
12. 是否了解《食品安全法》對餐飲攤販的要求
非常了解
一般
不太了解
完全不了解
13. 希望監(jiān)管部門提供哪些支持(開放式問題):
關(guān)閉
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