ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)考試試卷

您的姓名：
一、單項選擇題（共20題，每題2分，共40分）
1、內(nèi)部審核的首要目的是:
2、以下哪項最準確地體現(xiàn)了內(nèi)審的“獨立性”原則?
3、在審核中，最可靠的“客觀證據(jù)”是:
4、在審核準備階段，下列哪項活動最為關(guān)鍵?
5、在我公司的飲用水生產(chǎn)中對“臭氧濃度”進行監(jiān)控，被定義為（ ）。
6、食品安全小組的組成應(yīng)確保具備（ ）所需的知識和經(jīng)驗。
7、危害分析的首要步驟是（ ）。
8、對于關(guān)鍵控制點（CCP），必須建立（ ）。
9、組織應(yīng)對控制措施組合的能力進行確認，目的是（ ）。
10、當監(jiān)視結(jié)果顯示不符合關(guān)鍵限值時，組織應(yīng)（ ）。
11、管理評審的輸出應(yīng)包括與（ ）相關(guān)的決策。
12、內(nèi)部審核的目的是確定食品安全管理體系是否（ ）。
13、對“PET瓶坯供應(yīng)商的資質(zhì)和每批檢驗報告”進行控制，主要對應(yīng)于標準中的（ ）條款。
14、驗證活動不包括（ ）。
15、組織應(yīng)能夠識別輸入（原料）與輸出（成品）之間的關(guān)系，以確保（ ）。
16、潛在不安全產(chǎn)品在（ ）之前，不得放行。
17、應(yīng)對突發(fā)事件和事故的程序應(yīng)（ ）。
18、糾正措施應(yīng)與（ ）相適應(yīng)。
19、在選擇樣本進行審核時，應(yīng)遵循的原則是:
20、內(nèi)審員在審核時，發(fā)現(xiàn)一個潛在的問題（尚未發(fā)生不符合），他應(yīng)該:
二、多項選擇題（共10題，每題3分，共30分）

1、以下哪些是ISO 22000:2018標準要求必須建立的成文信息？（ ）

2、前提方案（PRP）可以包括以下哪些方面？（ ）

3、食品安全小組在危害分析時，需要準備的初步信息包括（ ）。

4、關(guān)鍵控制點（CCP）的監(jiān)視系統(tǒng)應(yīng)包括（ ）。

5、內(nèi)審員在溝通時，應(yīng)做到：

6、內(nèi)部審核方案應(yīng)考慮到（ ）。

7、當確認控制措施組合無效時，組織應(yīng)（ ）。

8、對操作性前提方案（OPRP）進行監(jiān)視時，當發(fā)現(xiàn)不符合，應(yīng)采取的措施包括（ ）。

9、組織應(yīng)保留的成文信息包括（ ）。

10、在現(xiàn)場審核中，內(nèi)審員收集信息的方法主要包括：

三、判斷題（共15題，每題2分，共30分）

1、食品安全方針必須由食品安全小組組長制定。

2、內(nèi)審員可以審核自己所在部門，只要不審核自己的工作即可。

3、審核檢查表是審核員的“路線圖”，在現(xiàn)場審核時應(yīng)嚴格遵循，不得有任何偏離。

4、流程圖必須經(jīng)過現(xiàn)場驗證其準確性。

5、操作性前提方案（OPRP）和HACCP計劃都需要進行監(jiān)視。

6、內(nèi)審員的職責包括跟蹤和驗證糾正措施的有效性。

7、只要沒有顧客投訴，就說明食品安全管理體系是有效的。

8、內(nèi)部審核的頻次應(yīng)基于風險評價結(jié)果，考慮過程、區(qū)域的重要性以及以往業(yè)績來決定。

9、內(nèi)審就是為了挑毛病，找出不符合項。

10、組織必須對所有不合格品都進行報廢處理。

11、管理評審每年至少進行一次。

12、組織應(yīng)保留對外部供方進行評價和選擇的成文信息。

13、糾正措施的目的是防止不合格的再次發(fā)生。

14、可追溯性系統(tǒng)應(yīng)能夠識別原料批次與成品批次之間的關(guān)系。

15、“預(yù)防措施”是針對已發(fā)生的不符合所采取的行動。

更多問卷 復(fù)制此問卷