高校大學生營養(yǎng)知識認知與健康飲食習慣的關系調查問卷

尊敬的同學：
        您好！我們正在開展“高校大學生營養(yǎng)知識認知與健康飲食習慣的關系調查”，旨在了解大家的營養(yǎng)知識水平和飲食行為，為優(yōu)化高校營養(yǎng)教育提供參考。問卷匿名填寫，數據僅用于學術研究，不會泄露您的個人信息。請根據實際情況如實作答，填寫時間約8-10分鐘，感謝您的支持與配合！
一、基本信息
1.您的性別：
2.您的年級：
3.您的專業(yè)類別：
4.您的生源地：
5.您每月可支配生活費:
6.您是否修過營養(yǎng)相關課程（如營養(yǎng)學、食品健康等）:
二、營養(yǎng)知識認知（請根據實際情況勾選，1=很不同意，2=不同意，3=一般，4=同意，5=很同意）。
1. 我清楚蛋白質的主要功能（如構成身體組織、調節(jié)生理功能等）。
2. 我能列舉出至少3種富含維生素C的食物（如橙子、獼猴桃、青椒等）。
3. 我知道缺鐵可能導致缺鐵性貧血等健康問題。
4. 我清楚脂肪并非都有害，存在不飽和脂肪酸等有益脂肪。
5. 我知道“食物多樣，谷類為主”是《中國居民膳食指南（2022）》的核心推薦。
6. 我能說出每天應攝入谷薯類食物的大致量（如250-400克）。
7. 我清楚“吃動平衡，健康體重”需要保持能量攝入與消耗平衡。
8. 我能列舉出奶類及奶制品的2種以上營養(yǎng)優(yōu)勢（如富含鈣、優(yōu)質蛋白）。
9. 我知道考試期間可適當增加全谷物等碳水化合物，滿足大腦葡萄糖需求。
10. 我知道運動后可補充雞蛋、香蕉等富含蛋白質和碳水的食物幫助恢復。
11. 我知道素食者容易缺乏維生素B12、鐵等營養(yǎng)素，需通過強化食品補充。
12. 我知道長期節(jié)食減肥可能導致營養(yǎng)不良、基礎代謝下降。
二、健康飲食習慣（請根據實際情況勾選，1=很不同意，2=不同意，3=一般，4=同意，5=很同意）。
1. 我每周谷薯類食物（大米、全谷物、薯類等）攝入種類充足且多樣。
2. 我每天蔬菜攝入量能達到推薦量（約300-500克）。
3. 我每天水果攝入量能達到推薦量（約200-350克）。
4. 我每周畜禽肉、水產品、蛋類、奶類、大豆類等優(yōu)質蛋白攝入合理。
5. 我每周不吃早餐的次數很少（≤1次）。
6. 我每天三餐間隔時間合理（早餐與午餐、午餐與晚餐間隔4-6小時）。
7. 我每周晚餐后2小時內吃夜宵的次數很少（≤1次）。
8. 我每周用零食代替正餐的次數很少（≤1次）。
9. 我每周食用炸雞、油條等油炸食品的次數很少（≤1次）。
10. 我每周飲用可樂、奶茶等含糖飲料的次數很少（≤1次）。
11. 我沒有刻意節(jié)食、追求快速減肥的行為（如每天熱量遠低于基礎需求）。
12. 我不存在挑食、偏食（如長期很少吃蔬菜/肉類）的情況。
四、影響因素調查
1.?您對校園食堂膳食的滿意度（可多選）：
2.?您獲取營養(yǎng)知識的主要渠道是（可多選）：
3.?您是否需要學校提供營養(yǎng)教育相關服務（可多選）：
4.?影響您飲食選擇的最主要因素是（可多選）：
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