惠農(nóng)區(qū)第五幼兒園教師對幼兒膳食滿意度調(diào)查問卷
尊敬的老師:您好!為進(jìn)一步提升幼兒園膳食品質(zhì),特開展此次膳食滿意度調(diào)查問卷,懇請您參與并提出寶貴意見!
1. 您對幼兒園膳食的口味是否符合幼兒的接受程度?(如咸淡、軟爛度等)
非常符合:口味清淡適中、軟爛度剛好,孩子每次都能愉快吃完
比較符合:口味和軟爛度基本合適,孩子多數(shù)時候能正常進(jìn)食
一般符合:口味偶爾偏咸/偏淡,或軟爛度不穩(wěn)定,孩子有時會抗拒
不太符合:口味常偏離幼兒需求,或軟爛度不當(dāng),孩子經(jīng)常不愿吃
非常不符合:口味嚴(yán)重不合適(過咸/過辣等)、軟爛度極差,孩子幾乎不吃
2. 您認(rèn)為幼兒園膳食的種類是否豐富多樣,且能做到每周不重復(fù)、葷素/粗細(xì)合理搭配?
完全符合:種類豐富,每周無重復(fù),葷素、粗細(xì)搭配均衡合理
基本符合:種類較豐富,偶爾有重復(fù),葷素、粗細(xì)搭配整體合理
部分符合:種類一般,重復(fù)頻次較高,搭配偶爾不均衡(如葷多素少/缺粗糧)
不太符合:種類單一,經(jīng)常重復(fù),搭配不合理(如長期缺某類食材)
完全不符合:種類極少且固定重復(fù),無合理葷素/粗細(xì)搭配
3. 您認(rèn)為幼兒園膳食在蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)素的搭配上是否均衡,能滿足幼兒生長需求?
非常均衡:營養(yǎng)素搭配科學(xué),完全能滿足幼兒生長發(fā)育需求
基本均衡:營養(yǎng)素搭配較合理,整體能滿足幼兒生長需求
一般均衡:營養(yǎng)素搭配一般,部分時段可能缺少某類營養(yǎng)素,基本能維持日常需求
不太均衡:營養(yǎng)素搭配不合理,常缺少某類關(guān)鍵營養(yǎng)素,難以滿足生長需求
非常不均衡:營養(yǎng)素搭配混亂,缺乏多種必要營養(yǎng)素,無法滿足幼兒生長需求
4. 您觀察到幼兒園采購的食品原材料(如肉類、蔬菜、米面等)是否新鮮、無變質(zhì),且有正規(guī)采購渠道?
完全符合:原材料均新鮮無變質(zhì),能明確看到正規(guī)采購憑證(如檢疫證明、供應(yīng)商資質(zhì))
基本符合:大部分原材料新鮮,偶爾有少量食材略不新鮮(無變質(zhì)),采購渠道正規(guī)
一般:部分原材料新鮮度一般,未發(fā)現(xiàn)變質(zhì),采購渠道是否正規(guī)不明確
不太符合:經(jīng)常發(fā)現(xiàn)食材不新鮮,偶爾有輕微變質(zhì)情況,采購渠道存疑
完全不符合:多次發(fā)現(xiàn)食材變質(zhì),未看到任何正規(guī)采購相關(guān)證明,渠道不正規(guī)
5. 您陪餐時觀察到班級幼兒對飯菜的食用情況如何?(如多數(shù)幼兒吃完、部分剩余、普遍不愛吃等)
非常好:絕大多數(shù)幼兒能吃完飯菜,主動進(jìn)食、無挑食拒食情況
較好:多數(shù)幼兒能吃完大部分飯菜,僅少數(shù)幼兒少量剩余,基本不挑食
一般:約半數(shù)幼兒能吃完,部分幼兒剩余較多,少數(shù)幼兒有挑食拒食行為
較差:少數(shù)幼兒能吃完,多數(shù)幼兒剩余大量飯菜,不少幼兒明確表示不愛吃
非常差:絕大多數(shù)幼兒僅吃少量或不吃,普遍剩余飯菜,多數(shù)幼兒抗拒進(jìn)食
6. 您認(rèn)為幼兒園提供的餐量是否能讓多數(shù)幼兒吃飽,且不會造成過多浪費(fèi)?
非常合適:多數(shù)幼兒能吃飽,基本無浪費(fèi)
基本合適:多數(shù)幼兒能吃飽,僅少量剩余,無過多浪費(fèi)
一般:部分幼兒能吃飽、部分幼兒吃不完,存在一定浪費(fèi)
不太合適:部分幼兒吃不飽,同時部分幼兒剩余較多,浪費(fèi)較明顯
非常不合適:多數(shù)幼兒吃不飽或剩余大量飯菜,浪費(fèi)嚴(yán)重
7. 你認(rèn)為幼兒園每日膳食的食物搭配(如谷物、蔬果、肉蛋、奶類的種類和比例),是否能為幼兒提供生長發(fā)育所需的均衡營養(yǎng)?
完全能:食物種類齊全、比例科學(xué),能充分提供均衡營養(yǎng),滿足生長發(fā)育需求
基本能:食物種類較全、比例較合理,整體能提供均衡營養(yǎng),可滿足核心生長需求
一般:食物種類或比例有欠缺(如某類食材偏少),營養(yǎng)均衡性一般,僅能滿足基礎(chǔ)需求
不太能:食物種類單一、比例失衡(如谷物過多/蔬果偏少),營養(yǎng)不均衡,難以滿足生長需求
完全不能:食物種類匱乏、比例混亂,缺乏關(guān)鍵營養(yǎng)來源,無法滿足幼兒生長發(fā)育需求
8. 您對幼兒園廚房的環(huán)境衛(wèi)生(如地面、操作臺)、餐具消毒、人員操作規(guī)范方面的滿意度如何?
非常滿意:食堂地面/操作臺干凈無油污,餐具消毒徹底,工作人員操作規(guī)范(如戴口罩、手套)
比較滿意:食堂環(huán)境衛(wèi)生較好,餐具基本消毒到位,工作人員操作整體規(guī)范
一般:食堂環(huán)境衛(wèi)生一般,偶爾能看到污漬/雜物,餐具消毒情況不明確,操作偶有不規(guī)范
不太滿意:食堂環(huán)境衛(wèi)生較差,經(jīng)常有污漬/雜物,餐具消毒不徹底,工作人員操作不規(guī)范
非常不滿意:食堂環(huán)境臟亂差,餐具未消毒,工作人員操作嚴(yán)重不規(guī)范(如不戴口罩、徒手接觸食材)
9. 您認(rèn)為幼兒園廚房在食材加工(如生熟分開、烹飪時長、調(diào)料使用)的操作上是否規(guī)范、符合幼兒膳食制作要求?
非常規(guī)范:嚴(yán)格做到生熟分開,烹飪時長適中,調(diào)料(鹽、糖等)使用極少且符合幼兒標(biāo)準(zhǔn),完全符合要求
比較規(guī)范:基本做到生熟分開,烹飪時長合理,調(diào)料使用適量,整體符合幼兒膳食制作要求
一般:偶爾未完全生熟分開,烹飪時長/調(diào)料使用偶爾不當(dāng),基本能滿足基礎(chǔ)制作要求
不太規(guī)范:經(jīng)常未做到生熟分開,烹飪時長不合理(如過生/過爛),調(diào)料使用過多,不符合幼兒膳食要求
非常不規(guī)范:完全未注意生熟分開,烹飪操作混亂,調(diào)料使用嚴(yán)重超標(biāo),完全不符合幼兒膳食制作要求
10. 您對幼兒園的膳食營養(yǎng)工作還有什么好的建議或意見?
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